Szkolenia i warsztaty
Jesteśmy praktykami tworzącymi trendy w świecie kawy
NASZ ZAKRES DZIAŁANIA OBEJMUJE:
- pomoc osobom rozpoczynającym działalność w branży kawowej
- audyty kawiarni – analiza kosztów, optymalizacja pracy
- szkolenia dla właścicieli kawiarni i personelu
- warsztaty dla pasjonatów kawy – cupping, metody parzenia
Oferujemy Ci kompleksową pomoc przy otwarciu i prowadzeniu własnej kawiarni, dzięki czemu unikasz wielu błędów i zwiększysz przychody.
Jako firma działamy w branży kawowej od 2009 roku prowadząc sieć własnych kawiarni. Stale angażujemy się w edukację i rozwój kultury kawowej. dzięki czemu nasi bariści co roku zdobywają czołowe miejsca na Mistrzostwach Polski.
Wiemy jak ważny jest stały rozwój, dlatego posiadamy własne laboratorium kawowe z profesjonalnym wyposażeniem.
Współpracujemy z czołowymi dostawcami sprzętu (ekspresy, młynki, warniki, zaparzacze, akcesoriów dla baristów) oraz najlepszymi w Polsce palarniami kawy.
Własną pracą, wiedzą i doświadczeniem, osiągnęliśmy status jednej z najbardziej rozpoznawalnych marek kawowych w Polsce i poza jej granicami.
JESTEŚMY WSPÓŁORGANIZATORAMI:
- Mistrzostw Polski baristów
- Pro-Infuzja Barista Challenge – niezależna liga baristów
- TNT – zawody Latte Art
Korzyści
- otrzymasz profesjonalną wiedzę, która pozwoli Ci zaoszczędzić czas oraz pieniądze podczas zdobywania doświadczenia metodą prób i błędów
- zyskasz umiejętności dotyczące nowoczesnych technik pracy w kawiarni
- usprawnisz własny system pracy oraz zaoszczędzisz na serwisie i kosztach eksploatacji sprzętu
- dowiesz się na jakie elementy przy przygotowaniu kawiarni należy zwrócić szczególną uwagę
- przedstawimy Ci kulisy branży kawowej, pokażemy jak pracują najlepsze polskie kawiarnie i jak stać się rozpoznawalnym w branży
- pomożemy Ci dobrać optymalny sprzęt, wyposażenie i produkty
- przeszkolimy personel z zakresu obsługi klienta, dzięki czemu klient będzie wychodził z uśmiechem
- zapewnimy wsparcie konsultacyjne oraz pomoc w rozwiązaniu problemów, podczas całego okresu współpracy
DODATKOWO DORADZIMY:
- w aranżacji baru kawowego
- w doborze profesjonalnego sprzętu
- w wyborze kawy oraz dodatków
- w modelowaniu kart menu
- w obliczaniu kosztów produkcji
- w szkoleniu personelu z zakresu przygotowania kawy
- w działaniach marketingowych